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养生推荐--黄精参淮炖鸡

来源:http://www.smchzz.cn/news/50.html    发布时间:2021-01-21

冬季养生进补,以养阴填精、益肺脾肾为要。黄精配补中益气的党参、健脾养肾的山药,用来炖小母鸡,气味清润可口,有温肾补脾养气之功,能缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒,下面推荐一款“黄精参淮炖鸡”。

养生特点

黄精:味甘、平。归脾、肺、肾经。用于脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。

党参:味甘,平。归脾、肺经。健脾益肺,养血生津。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴。

山药:性甘,平。归脾、肺、肾经。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。

养生食疗

黄精参淮炖鸡

用料:黄精30g、党参30g、山药30g、母鸡1只、生姜三片、盐适量。

做法:

①黄精、党参和山药洗净备用,生姜切成斜片;

②母鸡洗净切块,锅中放入姜、料酒,母鸡冷水入锅,煮开,撇掉浮沫儿,捞出,沥干水分;

③炖盅中放入黄精、党参、山药和母鸡,加入适量水,加盖隔水炖大概3个小时;

④放入适量盐调味,即可食用。

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